Como Fazer Brigadeiro?

Brigadeiro ou negrinho é um doce brasileiro, muito popular, feito com leite condensado e chocolate, criado provavelmente na década de 1940, comum em todo o país e normalmente presente nas festas de aniversário.

Existem várias maneiras de preparar:

Ingredientes
1 lata de leite condensado;
4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1/2 colher (sopa) de manteiga;
chocolate granulado para enfeitar.
No lugar do chocolate granulado, também pode-se usar coco ralado tipo fino para diferenciar.

Preparo
Derreta a manteiga em uma panela, despeje o leite condensado e o chocolate em pó. Misture sempre em fogo médio a baixo até obter fervura, engrossar e soltar do fundo.
Retire do fogo e deixe amornar.
Unte as mãos com manteiga e vá enrolando a mistura (mais ou menos uma colher de sopa) em bolinhas.
Passe as bolinhas pelo chocolate granulado.
Se desejar, coloque-as em forminhas de papel.


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