Como fazer fazer polenta simples?

Ingredientes
6 xícaras (chá) de água ou caldo de carne ou legumes
1 colher (sobremesa) de sal
2 xícaras (chá) de fubá mimoso
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo
Ferva a água com o sal ou o caldo de carne e adicione o fubá aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar.
Cozinhe por cerca de 40 minutos em fogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Fora do fogo, incorpore a manteiga e despeje em refratário.
Observação: Para uma polenta cremosa, aumente a quantidade de água ou caldo.


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